Índice:

1 CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DE CONEJOS Funciones de los conejos y demás animales domésticos en la agricultura mundial Ventajas de los conejos para la eficiente producción de alimentos La Microzootecnia Una nueva frontera en la producción animal Factores limitantes de la producción de conejos Bibliografía 2 PRINCIPIOS GENERALES DE LA NUTRICIÓN DEL CONEJO Proteínas Carbohidratos Lípidos Minerales y Vitaminas Funciones de los nutrientes Historia de la investigación en nutrición del conejo Bibliografía 3 FISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN Clasificación basada en el comportamiento alimentario Clasificación basada en la fisiología del tracto digestivo Estrategia digestiva comparada de los herbívoros Anatomía y funciones del tracto digestivo del conejo Flujo de los productos de la digestión (tránsito) por el intestino Microbiología del tracto digestivo Eficiencia digestiva comparada Bibliografía 4 PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS Estructura y síntesis de las proteínas Los aminoácidos en la nutrición de los conejos Calidad de la proteína Necesidades proteicas para el crecimiento y la lactación Digestión de la proteína Digestibilidad de las proteínas en el conejo Utilización del nitrógeno no proteico (NPN)N) Factores que afectan a las necesidades proteicas Bibliografía 5 METABOLISMO ENERGÉTICO Y NECESIDADES ENERGÉTICAS Clases de energía y su determinación Total de nutrientes digestibles (TDN) Ideas básicas sobre el metabolismo celular Metabolismo celular de los carbohidratos Factores que afectan a las necesidades energéticas Bibliografía 6 CARBOHIDRATOS Y FIBRA Clasificación de los carbohidratos Los carbohidratos fácilmente utilizables en la alimentación de los conejos Digestión de los carbohidratos La fibra en la alimentación de los conejos Bibliografía 7 GRASAS Características químicas de las grasas Digestión y absorción de las grasas Empleo de grasas en las raciones para conejos Enranciamiento de las grasas Ácidos grasos esenciales Bibliografía 8 NUTRICIÓN MINERAL DE LOS CONEJOS Calcio Fósforo Magnesio Potasio Y Sodio y cloro Manganeso Cine Hierro Cobre Molibdeno Selenio Yodo Cobalto Cromo Comentarios generales Bibliografía 9 VITAMINAS Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K Vitaminas del Complejo B Vitamina C Conclusiones generales Bibliografía 10 AGUA: FUNCIONES Y NECESIDADES Propiedades y funciones del agua Distribución del agua en el organismo Necesidades de agua Nutrientes y elementos tóxicos del agua Bibliografía 11 COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO Y REGULACIÓN DE LA INGESTION DE ALIMENTOS Comportamiento alimentario del conejo Factores que afectan a la ingestión de alimentos Factores que afectan a la eficiencia de transformación de los alimentos Restricción de alimentos Bibliografía 12 RELACIONES ENTRE NUTRICIÓN Y ENFERMEDAD Enteritis Enterotoxemia láctea Obstrucción cecal (Enteritis mucoide) Enfermedad de Tyzzer Coccidiosis Toxemia de gestación Otras enfermedades relacionadas con la nutrición Bibliografía 13 EL ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS Materia seca Proteína bruta Fibra bruta Extracto etéreo Cenizas Extractivos libres de nitrógeno, Estimación de la energía de los alimentos Experimentos de alimentación Experimentos de digestibilidad Determinación del tiempo de tránsito Bibliografía 14 LOS ALIMENTOS DE LOS CONEJOS Propiedades y clasificación de los alimentos Alimentos groseros Concentrados Suplementos proteicos Aditivos sin valor Bibliografía 15 TOXINAS DE LOS ALIMENTOS Toxinas naturales y sintéticas Metabolismo de las toxinas en los animales Clases de toxinas naturales Bibliografía 16 FORMULACIÓN DE RACIONES Necesidades nutritivas de los conejos Formulación de raciones Fórmulas abiertas y cerradas Control de calidad de las raciones Problemas específicos en la formulación de raciones para conejos Bibliografía 17 ALIMENTACIÓN DE LOS CONEJOS PARA LAS DISTINTAS FUNCIONES PRODUCTIVAS Necesidades nutritivas y raciones para el crecimiento Raciones para Gestación-Lactación Piensos complementarios Piensos en harina Producción de pieles Rex Producción de lana de Angora Alimentación de los conejos de exposición Alimentación de los conejos de laboratorio Bibliografía 18 NUTRICIÓN DE LOS CONEJOS SILVESTRES Y LAS LIEBRES Fisiología de la digestión Comportamiento alimentario y selección de alimentos Necesidades nutritivas Efectos de la nutrición sobre la reproducción bliografía 19 NUTRICIÓN DEL COBAYA Necesidades nutritivas Respuestas a las toxinas de la ración Ejemplos de raciones adecuadas Bibliografía 20 NUTRICIÓN DEL CAPIBARA O CARPINCHO Bibliografía Apéndice 1 TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS Apéndice 2 PESO DE LOS ÓRGANOS EN RELACIÓN CON EL PESO VIVO Bibliografía Indice alfabético