| |
|
|
EL CULTIVO DE LA ANGUILA
ATSUSHI USUI |
|
Editorial :
ACRIBIA
|
Precio: |
US$ 41
(Dólares Americanos) |
|
|
Volúmenes :
|
1 |
| Nº de Páginas |
175 |
| Edición |
1 |
| Año |
1992 |
| Idioma |
Español |
| Peso Aprox. (g) |
350 |
|
|
 |
La reseña y el índice, en caso de estar
disponibles, se encuentran al pie de página.
Por mayor información consulte nuestra
OPERATIVA. |
|
|
|
|
| |
|
Reseña:
Factores de conversión. Introducción. Especies del género Anguilla. La demanda de anguilas en el mercado europeo. Ciclo vital de la anguila japonesa Anguilla japonica. Aguas quietas y aguas corrientes. Métodos de cultivo. Método y organización de la industria del cultivo de la anguila en Japón. Eligiendo un lugar donde instalar una granja de anguilas. Trazado y construcción de una granja de anguilas. La calidad del agua y su control. La alimentación de las anguilas. Enfermedades y parásitos. Capturando, clasificando, transportando y matando anguilas. El manejo de los estanques del área de Hamanako en Japón, mes a mes. Cómo capturar angulas. Cómo cocinar las anguilas: kabayaki, ahumadas y en gelatina. Progresos en Japón, Europa, América, Nueva Zelanda, Australia y en los Trópicos. Lista de requerimientos para instalar una granja de anguilas. Libros y revistas útiles. Significado de algunas palabras japonesas. Status y organización de los cultivos acuáticos en Japón. Abastecedores de piensos y equipos en Japón. Lista de figuras. Lista de tablas.
|
|
|
Índice:
Factores de conversión
1 Introducción
2 Especies del género Anguilla
3 La demanda de anguilas en el mercado europeo
4 Ciclo vital de la anguila japonesa Anguilla japonica
5 Aguas quietas y aguas corrientes Métodos de cultivo
6 Método y organización de la industria del cultivo de la anguila en Japón
7 Eligiendo un lugar donde instalar una granja de anguilas
8 Trazado y construcción de una granja de anguilas
9 La calidad del agua y su control
10 La alimentación de las anguilas
11 Enfermedades y parásitos
12 Capturando, clasificando, transportando y matando anguilas
13 El manejo de los estanques del área de Hamanako en Japón, mes a mes
14 Cómo capturar angulas
15 Cómo cocinar las anguilas: kabayaki, ahumadas y en gelatina
16 Progresos en Japón, Europa, América, Nueva Zelanda, Australia y en los
Trópicos
17 Lista de requerimientos para instalar una granja de anguilas
18 Libros y revistas útiles
19 Significado de algunas palabras japonesas
20 Status y organización de los cultivos acuáticos en Japón
21 Abastecedores de piensos y equipos en Japón
Lista de figuras (1 a 115)
Lista de tablas (1 a 19)
|
|
|
|
|
|
| |
|
