Índice:

Primera Parte - Valoración de los alimentos - Composición de los alimentos - La energía - Medición de la Energía - Relaciones entre los valores de digestividad y de EM - Variaciones en la calidad de la pastura - Consideraciones finales - Requerimientos Nutritivos - Requerimientos para mantenimiento - Requerimientos para lactación - Requerimientos para ganancia de peso - Requerimientos de terneras - Requerimientos de proteína - Requerimientos de Ca y P en hembras de ganado para carne - Consumo de agua - Consideraciones finales - Consumo - Manejo de la pastura y consumo animal - Tipo de animal - Estimación del consumo - Estimación teórica del consumo de una vaca de cría en Uruguay - Consideraciones finales - Comportamiento animal a pastoreo - Definición de actividades - Pastoreo - Rumia - Amamantamiento - Distancia recorrida - Consideraciones finales - Campo Natural: Base Forrajera del Rodeo de Cría - Características generales del campo natural del Uruguay - Alternativas de complementación del campo natural - Basalto - Cristalino - Región del Noreste - Zona del Este - Consideraciones finales Segunda parte - Clasificación de vientres por estado corporal - Caracterización de las diferentes categorías de las escala - Cuando clasificar vientre por estado corporal - Relación entre el estado corporal y anestro posparto - Comentarios finales - Época de entore - Factores a considerar para definir la época de entore - Épocas de entore - Algunas observaciones en el Uruguay - Comentario finales - Manejo Nutritivo en vientres adultos y su eficiencia productiva - Reiniciación de la actividad sexual posparto - Relaciones entre los niveles nutritivos pre y posparto - Pasturas para los periodos pre y posparto - Pubertad y primer entore - Pubertad - Selección de vaquillonas de reemplazo - Primer entore - Consideraciones finales - Segundo entore - Aspectos previos a considerar - Alimentación pre y posparto de la vaquillona preñada - Consideraciones finales - Manejo de Toros - Capacidad reproductiva - Edad - Alimentación - Dominancia Tercera Parte - Perdida de Terneros - Fecundación, Gestación, y Parto - Fallas reproductivas - Pérdidas al parto - Comentarios finales - Producción de Leche - Raza - Nivel Nutritivo - Época de parición - Consideraciones finales - Relaciones entre la producción de leche de la madre y el crecimiento del ternero - Relación entre la producción de leche de la madre y el peso al destete del ternero - Relación entre la producción de leche y la ganancia de peso del ternero a través de la lactancia - Eficiencia - Destete - Momento de destete - Efecto de la edad de destete sobre del crecimiento del ternero - Destete temporario Cuarta parte - Tamaño y Eficiencia - Tamaño y requerimiento - Efecto conjunto del tamaño y el nivel de producción de leche sobre los requerimientos - Variación genética en los requerimientos de mantenimiento - Cruzamiento - Heterosis o vigor híbrido - Algunos resultados experimentales - Sistemas de cruzamientos Quinta Parte - Aspectos relevantes del manejo Agronómico de los rodeos - La cría en el proceso de producción de carne - Utilización de pastura - Estimación del consumo de los vientres - Manejo de los vientres con mas de una parición - Características deseables de un vientre