Reseña:

La explotación de aves ha sufrido profundos cambios tecnológicos en relación con la producción de huevos para consumo y la producción de aves para carne, gracias a la mejora de los alojamientos y la alimentación y los avances en genética. En este libro hallará un panorama de la evolución de este campo en Argentina, mediante la explicación precisa de los sistemas de explotación, ejemplos prácticos de planificación de criaderos, técnicas genéticas, cuidado y alimentación equilibrada de las aves, que resultará accesible tanto para técnicos y estudiantes como para productores de aves.